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菊芋 天然胰島素之稱 穩定人體血糖 焗茶或炒菜使用 (現貨)
菊芋 天然胰島素之稱 穩定人體血糖 焗茶或炒菜使用 (現貨)
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菊芋,被日本譽為本年度最佳食品,只產於日本九州,功效等於人体內在的insulin胰島素!!!
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不只澱粉含量極低,最令人驚奇的是,含有相當豐富的水溶性纖維——也就是我們熟悉的「菊苣纖維inulin(菊糖)」,是牛蒡功效的三倍!!!
*****2種食法*****
1.先浸軟身,和蔬菜水果一同炒至全熟
2.加熱水浸5分鐘,茶服,及進食菊芋片
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另外還有蛋白質及微量礦物質等營養素,營養價值相當高。菊苣纖維是膳食纖維的一種,由於其特殊的包覆性與特徵,對糖尿病、飲食控制、便祕、消化不良都有所幫助。在腸道內吸收水分後會膨脹,以隔離食物中的糖分及多餘的脂質,而且菊苣纖維不會被身體中的酵素給分解,因此可以將包裹住的糖分、脂質及其他老廢角質一起帶出體外,達到腸內清掃的目的。由於菊苣纖維的特殊功能性,因此可以減緩糖分的吸收,達到調控血糖值的目的,並可幫助腸內進行掃除,有助於整腸及幫助排便,因此也有改善便祕的效果。因為菊苣纖維吸水膠狀化後,可以讓糞便順暢地通過腸道,所以可藉此改善便祕。
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除了剛剛提及的糖分抑制效果外,同時也可抑制低密度膽固醇及中性脂肪的吸收,達到瘦身的效果。這是因為膠質化的菊苣纖維可和糖分及脂肪結合,變成糞便排出體外的關係。因此,較建議在飯前食用。另外,和水混合變成膠質化後,會在腸胃內膨脹,可達到飽足感
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目前在亞洲菊芋的普及度不高,因此較少人種植。而在日本地區,雖然全國都有栽種,但由於菊芋適合在溫差較大的地區生長,並且依賴良好的水質,因此九州生產的菊芋品質最高。由於菊芋保存不易,並且需要在冬天採收,因此日本研發將菊芋的營養萃取成保健食品,其中又以錠狀可咀嚼式的商品最受到日本人歡迎
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東京雜貨店 Chocodream_JP
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